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Smart Recipe

만능요리 가마솥의 똑똑한 레시피! 타지않고, 넘치지 않고, 눌러붙지 않는 놀라운 기술력으로 우리집 식탁에
건강하고 맛있는 요리를 손쉽게 올려보세요.

삼계탕

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재료
닭고기 1마리, 인삼(또는 수삼) 2뿌리, 찹쌀 1컵(160g), 밤(깐 것) 5개, 마늘 6쪽, 대추 2개, 물 7컵, 소금 약간, 후춧가루 약간, 적당량의 물
이렇게 요리해 보세요
1. 찹쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 넣고 1시간 불려 체에 밭쳐 물기를 빼 놓습니다.
2. 닭은 깨끗이 다듬어 씻은 후 뱃 속에 불린 찹쌀과 준비해둔 밤, 마늘, 대추, 인삼을 ½분량 채워 넣습니다.
3. 가마솥에 2의 닭과 준비된 나머지 재료에 적당량의 물을 붓고 뚜껑을 덮어 끓입니다.
4. 닭이 익으면 먹기 전에 소금과 후추로 간을 합니다.
TIP
1. 원적외선 방출로 닭이 속부터 익어 맛이 살아 있습니다.
2. 조리 중에 국물이 끓어 넘치지 않으며 오랜 시간 동안 끓여도 국물이 많이 줄어들지 않습니다.
응용요리
해물탕, 감자탕, 꽃게탕, 매운탕, 오리탕, 장어탕, 추어탕 등